UrDinkel-Backkurs mit
Judith Gmür auf dem Hubihof
Duftender
Butterzopf, knusprige Grissini, leckere Roulade oder eine abenteuerliche Rotkabis-Focaccia
- überraschend vielfältig sind die Gerichte, die sich aus UrDinkel-Mehl zubereiten lassen.
UrDinkel-Mehl gibt es in verschiedenen Ausmahlungsgraden von Weissmehl bis
Vollkorn. Kennt man die Backeigenschaften von UrDinkel, gelingen herrliche
Gebäcke je nach Wunsch luftig leicht, knusprig oder auf der Zunge zergehend.
Im
UrDinkel-Backbuch gibt Rezeptautorin Judith Gmür moderne und traditionelle
Rezepte preis. Aufgrund der vielen positiven Rückmeldungen zum Backbuch ist die
Idee entstanden, das Wissen zur Schweizer Getreidekultur UrDinkel in Backkursen
weiter zu geben.
In
den UrDinkel-Backkursen vermitteln wir Tipps zum UrDinkel und der richtigen
Verarbeitung, stellen das Backen mit dem Brühstück vor und geben einen
Einblick in die gesundheitlichen Vorteile des UrDinkels, möchten aber vor allem
selber ganz verschiedene UrDinkel-Gebäcke kreieren und probieren.
In Zusammenarbeit mit Familie Gehrig vom Hubihof bietet die Interessengemeinschaft Dinkel folgende Kurse an:
Mittwoch,
26. Mai 2021, 13.30 – 18.00 Uhr - AUSGEBUCHT!
Mittwoch,
16. Juni 2021, 13.30 – 18.00 Uhr
- AUSGEBUCHT!
Ort Vorder Hubihof 91, 5454
Bellikon AG
Kurskosten 115.- inkl. Kursunterlagen, Mahlzeit und UrDinkel-Backbuch
Anmeldung UrDinkel-Backkurs mit Judith Gmür
Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung.
Ihr Hubihof Team, Judith Gmür und IG Dinkel
